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筷筒和刀架要透（tòu）氣
有些人把筷子洗完後放在櫥櫃裏，或放在不透氣的塑料筷筒裏，這些（xiē）做法都是不可取的，較好是選（xuǎn）擇不鏽鋼絲做成的（de）、透氣性（xìng）良好的（de）筷筒（tǒng），並把它釘在牆上或放在通風處，這樣能很快（kuài）把水瀝幹。
另外，把菜刀放（fàng）在不通（tōng）風（fēng）的抽屜和刀架上也是不可取的，同樣應該選擇透氣性（xìng）良好的刀架。
把廚具掛起來
很多人習慣把廚房用（yòng）具放到（dào）抽屜裏，或放在鍋和炒勺裏，並蓋（gài）上蓋子（zǐ），這同樣不利於保持幹燥。
設個碗碟架（jià）
不少家庭習慣把洗過的碗和碟子摞在一起放（fàng）在櫥櫃裏，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很（hěn）容易積水，加上櫥（chú）櫃密閉、不通風（fēng），水分很難蒸發出去，自然會滋生細菌。
有人喜歡用幹抹布把碗擦幹，但是抹布上帶（dài）有許多細（xì）菌，這種貌似“幹淨”的做法（fǎ）適得（dé）其反。此外（wài），碗碟摞在（zài）一起，上一個碗碟底部的髒物全都沾在下一個碗碟上，很不衛生。
專家建（jiàn）議，可以在洗（xǐ）碗池旁邊設一個碗（wǎn）碟架。清洗完畢，順手把碟子豎放、把碗（wǎn）倒扣在架子上，很快就能使（shǐ）碗碟自然風幹，既省（shěng）事又衛生。
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