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筷筒和刀架(jià)要透氣
有(yǒu)些人把筷(kuài)子(zǐ)洗完(wán)後放在櫥櫃裏,或放(fàng)在不透氣的塑料筷筒裏,這些做法都是不可取的,較好是(shì)選擇不鏽鋼絲做成的、透氣(qì)性良好的筷(kuài)筒,並把它釘在牆上或放在通風處,這(zhè)樣能很快把水瀝幹。
另(lìng)外,把菜刀放在不通風的抽屜和刀架上也是不可取的,同樣應該選擇透氣性良好的刀架。
把廚具掛起來
很多人習慣把廚房用具放到抽屜裏,或放在鍋和炒勺裏,並蓋上蓋(gài)子,這同樣不利於保持幹燥。
設個碗碟架(jià)
不少(shǎo)家庭習慣把洗(xǐ)過的碗和碟子摞在一起放在櫥櫃裏(lǐ),剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水,加上櫥櫃密閉(bì)、不通風,水(shuǐ)分很難蒸發出去,自然會滋生(shēng)細菌。
有人喜歡用幹抹布把碗擦幹,但是抹(mò)布上帶有許多細菌(jun1),這種貌(mào)似“幹淨”的做(zuò)法適得其反。此外,碗碟(dié)摞在一起,上一個碗碟底部的髒物全都沾在下一個碗碟上,很不衛生。
專家建議,可(kě)以在洗碗池旁邊設一個碗碟(dié)架。清洗完(wán)畢,順手把碟子豎(shù)放、把碗倒扣在架子上,很快就(jiù)能使碗碟自(zì)然風幹,既省事(shì)又衛生。