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廚房用(yòng)具主要包括哪(nǎ)些分(fèn)類

發布日期: 2014/12/15 9:17:20 關鍵詞: 蘇州(zhōu)廚房設備,蘇州廚具,不鏽鋼製品
信(xìn)息摘要:
蘇州市91免费视频网站(wéi)廚房設備有限公司一家現(xiàn)代蘇州廚房設備的專業廠家,擁有從事管理、設計、生產安裝、維修等各類專業技術人員。為客(kè)戶提供一係列產品及售後(hòu)服務。
   

  蘇州廚具(jù)認(rèn)為廚房用具主(zhǔ)要包括以下5大類:
  第一類是儲藏用具,分為食品儲(chǔ)藏和器物用品(pǐn)儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏(cáng)是通(tōng)過廚房內的電冰箱、冷藏櫃(guì)等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是(shì)通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功(gōng)能裝飾櫃等完成的(de)。
  第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應(yīng)係統、排(pái)水設備、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後(hòu)在(zài)廚房(fáng)操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應(yīng)配備(bèi)消毒(dú)櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
  第三類是調理用(yòng)具,主要包(bāo)括調理的台麵,整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。
  第四類是烹調用具(jù),主要(yào)有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚(chú)房革命的進程,電飯鍋。高頻電磁灶(zào)、微波爐(lú)、微波(bō)烤箱等也開(kāi)始大量進人家庭。
  第五類是進(jìn)餐用具,主要(yào)包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
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