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不鏽(xiù)鋼製(zhì)品

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蘇州不鏽鋼製品應《食品(pǐn)安全(quán)國家標準不鏽鋼製品》要求,在不鏽鋼產品或較小銷售包裝上,應標示不鏽鋼類型和“食品接觸用”字樣(yàng),以保護消費者的知情(qíng)權、選(xuǎn)擇權和監督權。但記者走訪超市和市場查看10種(zhǒng)不(bú)鏽鋼產品,隻有4種“食品接觸用”字樣,而“不鏽鋼類型”也隻有(yǒu)4種(zhǒng)進行了標注。在記者實驗用(yòng)的4種樣品中,均未標注類型。

蘇州不(bú)鏽鋼製品(pǐn)介紹,不鏽鋼的鉻和鎳有一定的比例,鉻含量在12.5%以上的,才能稱之為不鏽鋼,而鉻含量達到18%,鎳含量為8%的(de)不鏽鋼,也就是“18-8”(304鋼)才具(jù)備不鏽鋼器皿耐腐蝕抗鏽的能力,這就需要看不鏽鋼上標注的類型。如“18-8”(304鋼)、“18-0”(430鋼)等,橫線前邊的數(shù)字表示含鉻(gè)量,橫線後邊的為含鎳量。
不鏽鋼器皿(mǐn)是否安(ān)全,主要就(jiù)是重金屬遷移的問題,“關鍵在於不鏽鋼器皿(mǐn)是不是名副其實的合格的不鏽鋼(gāng),如果是,可以拿來泡茶。”304鋼是比較好的(de),這樣(yàng)的(de)不鏽鋼杯可以(yǐ)放心泡茶。