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蘇（sū）州廚房設備和麵機使（shǐ）用方法及安全操（cāo）作規程

發布日期： 2016/6/2 15:37:09 關鍵詞： 蘇州廚房設備（bèi）,蘇州廚具,不鏽鋼製品
信息摘要：
蘇州市91免费视频网站廚房設備有限公司一（yī）家現代蘇（sū）州廚房設備的專業廠（chǎng）家（jiā），擁有（yǒu）從事管理、設計、生產安裝（zhuāng）、維修等各類專業技術（shù）人員（yuán）。為客戶提供一係（xì）列（liè）產品及售後服務。
   

蘇州廚房設備和麵機使用方（fāng）法及安全操作規程

一、和麵（miàn）機安全操作規程
1、和麵機在（zài）開機前應認真檢查設備情（qíng）況（kuàng）及電路情況，確認無誤後方可開機使用。
2、和麵機反轉時間不能過長，翻鬥傾斜到位後應用刀斷麵團，正反轉時手必須離開箱鬥。
3、和麵機操作人員在機器（qì）運轉過程中，不能將手（shǒu）放入箱鬥（dòu）內。
4、和（hé）麵機操作人員每天應往注油孔內加（jiā）注潤滑油；堅持每天清理，保持（chí）和麵機清潔，三個月更換一次機（jī）油。
5、每台和（hé）麵機都應有專人管理，維（wéi）修或和（hé）麵完畢需清理剩麵時，應先察看是否斷電，再進行下一步操作。
6、如果發現設備運轉異常，應立即關掉電（diàn）源，通知保障部維修。
二（èr）、使用說明：
1、接通電源，使運行無異常（cháng）後，方可進行下一步。
2、把待和製麵粉、水及添加劑（jì）先（xiān）後倒入和麵鬥內，將蓋（gài）子蓋好，到順開關手柄扳在“順”上，攪（jiǎo）拌器開始正轉。
3、一般連續運轉6—10分鍾，麵團和好（hǎo），停機（手（shǒu）柄（bǐng）扳在“停”上），再拉動翻鬥手柄，將麵（miàn）鬥反倒，使手柄複位，檔塊受力，麵鬥固定後，扳動“順”或“倒”開關，麵團即被甩出。
4、若（ruò）有剩餘，停機（jī）後，用刀將麵團切斷，再扳動（dòng）“順”或“倒”開關，麵團即（jí）被甩出。
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