廚房用具的組合（hé）及特點 
    目前市（shì）場上的（de）廚房用具，從麵（miàn）層材料材質分析，主要有以（yǐ）下8種組合：不鏽鋼台麵、三（sān）聚氫氨阻燃（rán）板櫃（guì）櫥門扇；不鏽鋼台麵、防火（huǒ）板（bǎn）圓弧門扇；不鏽鋼台麵、門扇及桶身；防火板台麵（miàn）、三聚氫氨板門

扇；防火板台麵、門扇；國產人造大（dà）理（lǐ）石台麵、防火板門扇；進口人造結晶（jīng）石台麵、防火板門扇；進（jìn）口實體麵材台麵、防火板門扇等。這些材質都可歸納為4個（gè）類別，它們（men）的特點如下： 
    1、不鏽鋼（gāng）材料裝飾（shì）效（xiào）果都較差。 
    2、防火板材料能力優於不（bú）鏽鋼，具有很好（hǎo）的加工性能、裝飾性（xìng）和抗汙能力。 
    3、人造大理石材料：裝飾性強，防火性能（néng）好，但抗汙染能力（lì）不如防火板。 
    4、實體麵材：裝飾性（xìng）、防火（huǒ）性、抗汙染性能都很好（hǎo），不過價格過於昂貴，一般家庭（tíng）無法承（chéng）受，所以（yǐ）當前市場（chǎng）上是以防火板為家庭（tíng）廚（chú）房用具的主導材料。
    三、安（ān）裝
    1.廚具的安裝應在廚房的裝修（xiū）及衛生工作全部就緒後進行。
    2.廚具的安裝（zhuāng）要（yào）求專業人員進行測量、設計、確保製作的尺寸正確。廚具及吊（diào）櫃（廚具下有調整腳）水平（píng）。燃具和台麵接縫處用矽膠作防水處理，以防積水滲漏。
    3.安全第一（yī），檢查廚（chú）具（jù）五金件（鉸鏈（liàn）、拉手、道軌）是否安裝牢固（gù），吊廚是否（fǒu）安裝（zhuāng）牢固。
    4.驗收時，檢查抽屜與門板間的（de）空隙，門板（bǎn）封邊轉角接封是否平（píng）整密實。關門時，兩扇門板側線平行，門板和門框之間不（bú）縫隙，側板有整排排孔，擱板可任意（yì）調整高度。
    四、櫃體、門板清（qīng）潔方法
    1、普通門板用柔軟的棉布擦拭清潔，高（gāo）光麵門板用柔軟的絨毛布擦拭清潔，不要（yào）用鋼絲球或粗（cū）糙的毛刷清洗，以免損壞門板表麵。 
    2、一般的油漬汙垢用中性清潔劑或（huò）肥皂水擦拭，並用幹布擦幹；較頑固的（de）汙漬用去汙粉和百潔布（bù）擦（cā）拭（shì），不可用高濃度或腐蝕（shí）性強的溶劑擦（cā）拭。 
    3、金屬配件每隔半年向活動部位滴加潤滑油保養。