廚房用具的組合及特點 
    目前（qián）市場上的廚房用具，從麵（miàn）層材料材質分析，主要有以下8種組合：不鏽鋼（gāng）台麵、三聚（jù）氫氨阻燃板（bǎn）櫃櫥門扇；不鏽鋼台麵、防火板圓（yuán）弧門扇（shàn）；不（bú）鏽鋼（gāng）台麵、門扇及桶身；防（fáng）火板（bǎn）台麵、三聚氫氨板門

扇；防火板台麵、門扇；國產人造（zào）大理石台麵、防火板門扇；進（jìn）口（kǒu）人造結晶石台麵、防火板門扇；進口實體麵材（cái）台麵、防火板門扇等。這些材質都（dōu）可歸納為4個類別，它們的特點如下： 
    1、不鏽鋼材料裝飾效果都較差。 
    2、防火板材料能力（lì）優於不鏽鋼，具有很（hěn）好的加工性能、裝飾性（xìng）和抗（kàng）汙能力。 
    3、人造大理石（shí）材料：裝飾性強，防火性能好，但抗汙染（rǎn）能力不如防火板。 
    4、實體麵材：裝飾性、防（fáng）火性、抗汙染性能都很好，不過價格過於昂貴，一般家庭無法承受，所以當前市場上（shàng）是以防火板為（wéi）家庭（tíng）廚房用具的主導材料。
    三、安裝（zhuāng）
    1.廚（chú）具的（de）安裝應在（zài）廚房的裝修及衛生工作全部就緒後進行。
    2.廚具的安裝要求專業人（rén）員進行測量、設計、確保製作的尺（chǐ）寸正確。廚具及吊櫃（廚（chú）具下有調整腳）水平。燃具和台麵接縫處用矽膠作防水處理，以防積水滲漏。
    3.安全第一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安（ān）裝牢固，吊（diào）廚是（shì）否（fǒu）安裝牢固。
    4.驗收時，檢查抽屜與門板間的空隙，門板封邊轉角接封是（shì）否平整密實。關門時，兩扇門（mén）板（bǎn）側線（xiàn）平行，門板和門框（kuàng）之間不縫隙，側板（bǎn）有整排排孔，擱板可任意調整高度。
    四、櫃體、門板清潔方法
    1、普通（tōng）門板用柔軟的棉（mián）布擦拭清潔，高光麵門板用柔軟的絨毛布擦拭清潔，不（bú）要用鋼絲球或粗糙的毛刷清洗，以免損壞門（mén）板表麵。 
    2、一般的油漬汙垢用中（zhōng）性清潔劑或肥（féi）皂水（shuǐ）擦拭，並用幹布（bù）擦幹；較頑固的汙漬用去汙粉（fěn）和百潔布擦拭，不可用高濃度或腐蝕（shí）性強的溶劑擦拭（shì）。 
    3、金屬配件每隔半年向活動部（bù）位滴加潤滑油保養。