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蘇州廚房設備（bèi）指標（biāo）的四個要求

發布日期： 2014/11/17 11:09:07 關鍵詞： 蘇州廚房設備,蘇州廚具,不鏽鋼製品
信息摘要：
蘇州市91免费视频网站廚房設備有限（xiàn）公司一家現代蘇州廚房設備的專業（yè）廠家，擁有從事管理、設計、生產安裝（zhuāng）、維修等各類專業技術人員。為客戶提供一係列產品及售後服務。
   

　　蘇州廚房設備，是指放置在廚房或者供（gòng）烹飪用的設備、工具的統稱。通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸櫃、電磁爐、微波爐或（huò）電（diàn）烤箱。處理加工類：和麵機、饅頭機、壓麵機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清（qīng）洗加工類器具：清（qīng）洗工作台、不鏽鋼盆（pén）台、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗櫃。用於食（shí）物原料、器具和（hé）半成品的常溫和低溫儲（chǔ）存設備：平板貨架、米麵櫃、冰箱、冰櫃、冷（lěng）庫等。 通常用的廚房的配套設備包括：通（tōng）風設備如排煙係統的排煙罩、風（fēng）管、風櫃、處理廢氣廢水（shuǐ）的油煙淨化器、隔油池等。 大型餐飲業還包括傳菜（cài）電梯。
　　1)前瞻性原則家用廚房設備行業有非常大的發展潛力，該標準內容不應受現有條件的束縛，應包括係列組（zǔ）件，並為未來產品的發展留有餘地。
　　2)先進性原則起點要高一點，采標對象要明確，還應注意吸收國內外相關行業（yè）標準和產品標準，把其精華部分吸收（shōu）進來，提高我們的標準水平。
　　3)經濟性原則由（yóu）於家用廚房設備涉及千家萬戶，考慮到消費水（shuǐ）平的參差不齊，因此不能脫離國情，忽視生產力的發展水（shuǐ）平。4)可操作性原則（zé）製定標準是用來執行的（de），因此製訂各具（jù）體指標時，還應考慮檢（jiǎn）驗檢（jiǎn）測方法、手段，便於操作。
　　4)安全環保原則涉及（jí）防火、防噪、空氣汙染等方麵的問題要依據（jù）我國現行法規做出（chū）具體（tǐ）規範，決不能（néng）與法律規章相抵觸。
　　由於廚房設（shè）備的特殊衛生要求，隨著社會進步，近20年來廚房設備接觸食品及原料部分已經普（pǔ）遍不鏽鋼（gāng）化，達（dá）到（dào）衛生和健康要（yào）求。
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