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蘇州廚房設（shè）備提醒大家，不鏽鋼廚具不宜長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等。下麵，就由（yóu）本公司小編分析原因:
這些食品中含有很（hěn）多電解質，假如長時間盛放，不鏽鋼會（huì）與這些電解質起電化學反應，會使有（yǒu）毒的金屬元素（sù）被溶（róng）解出來，切忌切忌用（yòng）不鏽鋼（gāng）鍋煲中藥，因中藥含有多種生物堿、有（yǒu）機酸等成（chéng）分，特別是（shì）在加熱條件下，很難避免不與之（zhī）產生化學反應。
另外（wài）蘇州（zhōu）廚房設備提醒切勿用強堿性或強氧化性（xìng）的化學藥品如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉（nà）等進行洗滌。因為這些物質（zhì）都是強電解質，同樣會與不（bú）鏽鋼起電化（huà）學反應。
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