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運水煙罩操作原(yuán)理(lǐ)與日常(cháng)使用養護

發布日期: 2017/6/20 9:53:44 關鍵詞: 蘇州廚房設備,蘇州廚具,不鏽鋼(gāng)製品
信息摘要:
蘇州市91视频入口廚房設備(bèi)有限公司一家現代蘇州廚房設備(bèi)的專業廠家,擁有從事管理、設(shè)計、生產安(ān)裝、維修等各類專業技術人員。為客戶提供一係(xì)列產品及售後服務。
   

運水煙罩操(cāo)作(zuò)原理與(yǔ)日常使用養護
 
運水煙罩是一種新型的(de)環(huán)保產品,近年來,很多廠家(jiā)一直致力研究(jiū)運水煙罩的功能改過,經過多(duō)次
 
反複(fù)實驗,現在各項指標都有了顯著(zhe)提高,有的運水(shuǐ)煙(yān)罩對油的淨化(huà)率可達93%以上(shàng),對煙及氣味的
 
隔絕率可達65%以上。
 
一、安裝要求
 
因運水(shuǐ)煙罩及控製係統對水電都有一些特殊要求,因此(cǐ)必須有生(shēng)產廠家派出的(de)或指定的專業(yè)人員安
 
裝。作為使用(yòng)方應提供如下(xià)條件:
 
1、足夠負荷的交流電
 
2、水壓超過0.05MP的水(shuǐ)源
 
3、足夠的安裝場地
 
二、使用方法
 
1、安(ān)裝完畢,將化油劑灌入化(huà)油劑箱內,灌至容積2/3左右,插上電源。數字顯(xiǎn)示板亮,顯示時間,
 
按手動模式開(kāi)關,手動(dòng)模式開關指示燈亮,進水電(diàn)磁伐打開自動進水(shuǐ),報警器叫,待水位進入規定容
 
量時,報警器叫,水泵便會自(zì)動運轉,進入控製程(chéng)序。
 
2、調整控製程序:
 
(1)調整自動加水時間:按住自動加水開(kāi)關鍵後,再按▼鍵,調至時間3分鍾左右(yòu)。
 
(2) 調整噴化油劑時間(jiān):按住噴化油(yóu)劑鍵後再按▼鍵,調至加化油劑時間約:掛牆式3秒(miǎo),立櫃式:
 
單泵9秒,雙泵10秒,拚台式為5秒。
 
(3)調整循環周期時間:按住循環周期鍵後再按▼調整鍵,調至循環周期時間約35分鍾(zhōng)。
 
(4)調整水溫(wēn)高低:按住過熱溫控鍵再(zài)按▼調整鍵,調至控製溫度,一般為65℃。
 
(5)使用完畢,需(xū)停機時,按自動(dòng)鍵停機。
 
(6)按住(zhù)手動開關鍵,再按▼調整鍵時(shí),數字顯示全部複零,重新計時。
 
(7)自(zì)動給水時間為1―10分鍾可調(給(gěi)水及噴化油劑中間(jiān)間隔時間為5分鍾),噴化油(yóu)劑的時間為
 
15秒可調,循環周期為30―90分鍾可調。
 
三、技(jì)術參數
 
1、每一循環時間:50分鍾
 
2、注入清水時間:2分鍾/每循環
 
3、經入化油劑時(shí)間:4秒/每循環
 
4、進水壓力:大於0.05MPa
 
5、工(gōng)作水壓:0.15MPa―0.20MPa
 
6、水泵功率:220V/0.75kw
 
7、水箱容積:108升(shēng)
 
8、化油劑型號(hào):Vent.Clean
 
9、水泵排水量:60升/分
 
四(sì)、運水煙罩控製係統水循(xún)環原理
 
(一)主循環
 
1、連好外接水源,插上電源,按使用方法加化(huà)油劑(jì),水箱全自動滿水。
 
2、打開控製係統電源開(kāi)關,水泵開始工作。
 
3、水泵抽吸(xī)水箱中的水及化油劑(jì)經止回閥進入運(yùn)水煙罩,循環開始。
 
4、從運水煙罩(zhào)回來(lái)的水進入(rù)水箱,部分水連煙油經溢流管排出,其餘經主過濾網重新被水泵吸入。
 
(二)循環換(huàn)水
 
水循環係統的(de)水循環設定(dìng)為每50分(fèn)鍾為一個循環,一個循環結束時,加(jiā)清水的電磁閥會(huì)自動打(dǎ)開,給
 
係統補充清水,補充時間設定為(wéi)2分鍾,,原有汙水會經溢流管排出水係統(tǒng)外,之後開始添加化油劑。
 
(三)添(tiān)加化油劑
 
加化油劑(jì)按時間設定(dìng),每循環加化油劑的電磁閥會打開4秒鍾,由(yóu)水泵吸入約100克的化油(yóu)劑,化油劑(jì)
 
的給定時間為每一個大循環的開始,即剛加過清水。當化油劑用完時,控製麵板亮燈指示,蜂鳴(míng)器響。
 
(四)超溫保護
 
當係統循環水溫(wēn)過高時(一般(bān)調定超溫溫控溫度55℃),係統自動斷電。同時控製麵板亮燈指示係統
 
超溫。
 
(五)壓力調整(zhěng)
 
1、當係統(tǒng)壓力過高時(shí),可用閘閥1調整回流量,平衡係統壓力。
 
2、當(dāng)係統工作壓力不足時,可用(yòng)閘閥(fá)2調整(zhěng)外接水源的進入量,補充係統水流量的不足。
 
(六)缺水保護
 
當水(shuǐ)箱水位低於設定的水位時,缺水感(gǎn)應探(tàn)頭(tóu)會感應到係統缺水發出報警聲。
 
(七)欠壓保護
 
當外接水源低於0.05MPa時,欠壓感應(yīng)器會感應到,自動關閉係統循環(huán)。
 
五、運水煙罩油(yóu)煙淨化原理
 
1、循環水進入運水煙(yān)罩進水管經噴頭噴入煙罩內(nèi),由於噴頭的設計比較(jiào)獨特,使水流呈扇形(xíng)霧狀噴
 
出,且覆蓋的麵(miàn)積也比較寬闊,不會出(chū)現水霧死角區。部分體積較(jiào)大的水珠,經(jīng)反射板(bǎn)反彈,可再霧(wù)化。
 
2、油煙或爐煙由於係統的強製抽風,在往上流動的過(guò)程中與霧水交叉混合,此時由於風速不高,加入
 
化油劑的水霧(wù)較(jiào)大限度地與油煙混合並產生皂(zào)化反應,對油(yóu)煙起淨化分離作用,油及氣味全隨水而去。
 
3、穿過霧水區的水氣混合體在氣水分(fèn)離扇的旋轉作用下,氣體被抽(chōu)風係統(tǒng)的風機抽走,水又流回水循
 
環係統。
 
4、與油煙相遇(yù)過的霧水打在托水板上(shàng)流回水槽,由(yóu)水(shuǐ)槽進入控製係統。
 
六、運水煙罩保護與維護
 
1、經常檢查控(kòng)製箱內(nèi)有無化油劑(jì),應及時補充,無化油劑時會堵塞管道。
 
2、每天使用完畢必須(xū)待控製箱內之汙水放清,並清洗運水箱,清洗過(guò)濾器,確保箱內清潔。
 
3、每月檢查清洗運水(shuǐ)煙(yān)罩及(jí)管道,檢查噴(pēn)水咀有否被堵塞,及時疏通。
 
4、每月清洗離心分水扇衛生,檢查(chá)分水扇是否轉動靈(líng)活(huó)。
 
5、當控製箱發出警(jǐng)報故障或缺水,缺化油劑時應及時處理,以免損壞控製係統。
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