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運水煙（yān）罩操作原（yuán）理與日常使用養（yǎng）護

發布日（rì）期： 2017/6/20 9:53:44 關鍵詞： 蘇州廚房設備,蘇州廚具,不鏽鋼（gāng）製品
信息摘要：
蘇州市特萊（lái）維廚房設備有限公司一家現（xiàn）代蘇州廚房設備的專業廠家，擁有從事管理、設計、生產安（ān）裝、維修等各類專業技術人員。為客戶提（tí）供一係列產品及售後服務。
   

運水煙罩操作原理與日常使用養護
 
運水煙罩是一種新（xīn）型的環保（bǎo）產品，近年（nián）來，很多廠家（jiā）一直致力研究運水煙罩的功能改過，經過多次
 
反複實驗,現在各項指標都有了顯著提高，有的運水煙罩對油的淨化率可達93%以上，對煙及氣味（wèi）的（de）
 
隔絕率（lǜ）可達65%以上。
 
一、安裝要求
 
因（yīn）運水煙罩及控製係統對水電都有一些特（tè）殊要求，因此必須有生產廠家（jiā）派出的或指定的專業人員（yuán）安
 
裝。作為使用方應提供如下條件：
 
1、足夠負荷的交流電
 
2、水壓（yā）超過0.05MP的水源
 
3、足夠的安（ān）裝場地
 
二、使用（yòng）方法
 
1、安裝完畢，將化油劑灌入化油劑（jì）箱內，灌至容積2/3左右，插上電源。數字顯示板（bǎn）亮，顯（xiǎn）示（shì）時間，
 
按手動模（mó）式開關，手動模式開關指示燈亮（liàng），進水電磁伐打開自動進水，報警器叫，待（dài）水位進入規定（dìng）容
 
量時，報警器叫，水泵便會自動運轉，進入控製程序。
 
2、調整控製程（chéng）序：
 
（1）調整自（zì）動加水時（shí）間（jiān）：按住（zhù）自動加水（shuǐ）開關鍵後，再（zài）按▼鍵，調（diào）至時間3分（fèn）鍾左右。
 
（2） 調整噴化油劑（jì）時間：按住噴化油劑鍵後再按▼鍵，調至（zhì）加化油劑時間約：掛牆式（shì）3秒，立櫃式：
 
單泵9秒，雙（shuāng）泵10秒，拚台式為5秒。
 
（3）調整循環周期時間：按住循環周期（qī）鍵後再按▼調整鍵，調至循環周期時間約35分鍾。
 
（4）調整水溫高低：按住過熱溫控鍵再按▼調整鍵，調至控製溫度（dù），一般（bān）為65℃。
 
（5）使（shǐ）用完畢，需停機時，按自動鍵停機。
 
（6）按住手動開（kāi）關鍵，再按▼調整鍵時，數字顯示全部複零，重新計時。
 
（7）自動給水時間（jiān）為1―10分鍾可調（diào）（給（gěi）水及噴化油劑中間間（jiān）隔時間為5分鍾（zhōng）），噴化油劑的時間為
 
15秒可調，循環周期為30―90分（fèn）鍾可調。
 
三、技術參數（shù）
 
1、每一循環時（shí）間：50分鍾（zhōng）
 
2、注（zhù）入清水時間：2分鍾/每循環
 
3、經入化油劑時間：4秒/每（měi）循環
 
4、進水壓力：大（dà）於0.05MPa
 
5、工作水壓:0.15MPa―0.20MPa
 
6、水泵功（gōng）率:220V/0.75kw
 
7、水箱容積:108升
 
8、化油劑型號:Vent.Clean
 
9、水泵排水量（liàng）:60升/分
 
四、運水煙罩控製係統水循環原理
 
（一）主循環
 
1、連好外接水源，插上電源，按使用方法（fǎ）加化油劑，水箱全自動滿水。
 
2、打開控製（zhì）係統（tǒng）電源開關，水泵開始工作。
 
3、水泵抽吸水（shuǐ）箱中的水及化油劑經止回閥進入運水煙罩，循環開始。
 
4、從運（yùn）水（shuǐ）煙罩回（huí）來的水進（jìn）入水箱，部分水連煙油經溢流管排出，其餘經主過濾網重新被（bèi）水泵吸入。
 
（二）循環換水
 
水循環係（xì）統的水循環設定為（wéi）每50分鍾（zhōng）為一個循環，一（yī）個循環結束時（shí），加清水的電磁閥會自動打開,給
 
係統補充清（qīng）水，補充（chōng）時間設定（dìng）為（wéi）2分鍾，,原有汙（wū）水會經溢流管排出水係統（tǒng）外，之後開始（shǐ）添加化油劑。
 
（三）添加化油劑
 
加化油劑按時間設定，每循環加化油劑的電磁閥會打（dǎ）開4秒鍾，由水泵吸入約100克的化油劑，化油劑
 
的給（gěi）定時間為每一個大循環的開始，即剛加過（guò）清水。當化油劑（jì）用完時（shí），控製麵板亮燈指示（shì），蜂鳴器響。
 
（四）超（chāo）溫保護
 
當係統循環（huán）水溫（wēn）過（guò）高時（一般調（diào）定超溫溫控溫度55℃），係統自動斷電。同（tóng）時控製麵（miàn）板亮燈指示係統
 
超溫。
 
（五）壓力（lì）調整
 
1、當係統壓力（lì）過高時，可（kě）用閘閥1調整回流量，平衡係統（tǒng）壓力。
 
2、當係統工作壓（yā）力不足時（shí），可（kě）用閘閥2調整外接水源的進入量，補（bǔ）充係（xì）統水流量的不足（zú）。
 
（六）缺水保（bǎo）護
 
當水箱水位低於設定的水位時，缺水感應探頭會感應到係統缺水發出報警聲。
 
（七）欠壓保（bǎo）護
 
當外接水源低於0.05MPa時，欠（qiàn）壓感應器會（huì）感應到，自動關閉（bì）係統循環。
 
五、運水煙罩油煙淨化原理
 
1、循（xún）環水進入運水（shuǐ）煙（yān）罩進水管經噴頭噴入煙（yān）罩內，由於噴頭的設計比較（jiào）獨特，使水流呈（chéng）扇形霧狀噴
 
出，且覆蓋的麵積也比較寬（kuān）闊，不會（huì）出現水霧死角區。部分體積較大的水（shuǐ）珠，經反射（shè）板反彈，可再霧化（huà）。
 
2、油煙或爐煙由於係統的（de）強製抽風（fēng），在往上流動的過程中與霧水交叉混合（hé），此時由於風速不高，加入
 
化油劑的水霧較大限（xiàn）度地（dì）與油煙混合並產生皂化（huà）反應（yīng），對（duì）油煙起淨化分離（lí）作用，油及氣味全隨（suí）水而去。
 
3、穿過霧水區的（de）水氣混合體在氣水分（fèn）離扇的旋轉作（zuò）用下，氣體被抽（chōu）風係（xì）統（tǒng）的（de）風機抽走，水又流回（huí）水循
 
環係統。
 
4、與油（yóu）煙相遇過的霧水打在托水板上流回水槽，由水槽進入控製係統。
 
六、運水煙罩保護與（yǔ）維護
 
1、經常檢查控（kòng）製箱內有無（wú）化油劑，應及時（shí）補充，無化油劑時會堵塞管道。
 
2、每天使用完畢必須待控製箱內之汙水放（fàng）清，並清洗運水箱，清洗過濾器，確（què）保箱內清（qīng）潔。
 
3、每月檢查清洗（xǐ）運水煙罩及管道，檢查噴水咀有（yǒu）否被堵塞，及時疏通。
 
4、每月清洗離心分（fèn）水扇（shàn）衛生，檢查分（fèn）水扇是（shì）否轉動（dòng）靈活。
 
5、當控製箱發出（chū）警報故障或缺水，缺化油劑時應及時處理，以免損壞控製係統。
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