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蘇州市91视频入口廚房設備有限公司專業人員（yuán）講解廚（chú）房製冷設（shè）備的基本構（gòu）造
在自然狀態（tài）下，熱量隻能從高溫物體傳遞到低溫物體，而不能自動（dòng）地由低溫物體（tǐ）傳遞到高溫物（wù）體，要想（xiǎng）使熱量從低溫（wēn）物體傳遞到高溫物體，就必須借（jiè）助製冷設備（bèi）來實現。本節以常用的壓縮式製冷（lěng）設備為例，簡（jiǎn）要介紹製冷設備的基（jī）本構成。一般來說，壓縮式製冷設備由壓縮機、冷凝器、節流閥和（hé）蒸發器組（zǔ）成，並（bìng）用管子將上述四（sì）種部件連通。下麵江西製冷設備來分別介紹一下。
一、壓縮機
壓（yā）縮機（jī）是製冷係統的心髒，它的（de）主要作用是通（tōng）過吸氣管將蒸發器內已經汽化吸熱的低溫低壓製冷劑氣體吸入（rù）氣缸內，再由活塞將其壓縮成高壓氣體，然後通過排氣管送入冷凝器，為實現製冷循環（huán）提供所需動（dòng）力。
二、冷凝器
冷凝器又（yòu）叫散熱器，它的主（zhǔ）要（yào）作（zuò）用是將從壓縮（suō）機送來的高溫高壓氣態製冷（lěng）劑，經過散熱（rè）冷卻（把熱（rè）量傳給周圍介質（zhì）），變成高壓常溫的液體狀態。
三、節流閥
節（jiē）流閥的作用（yòng）是在製冷中，使液（yè）體的製（zhì）冷劑通過在管道中特設的“狹孔”（即（jí）膨脹閥（fá）或（huò）毛細管），壓力降低而發生膨脹。高（gāo）速節流孔的（de）大小，決定（dìng）了製冷劑進入蒸發器流量的多（duō）少，它（tā）直接關係到（dào）蒸發器的工作狀態和製冷（lěng）設備的製冷效果。
四、蒸發器
蒸（zhēng）發器是製冷循環係統中一個重要的熱交換器件。它的作用是將經過節流後的製冷劑在低壓下蒸發，以吸收被冷卻物質的熱量，達（dá）到製冷的（de）目的。
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