解析蘇（sū）州廚（chú）房設備常（cháng）見的錯誤操作

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蘇州市91免费视频网站廚房設備有限公司一家現代蘇州廚房設備的專業（yè）廠（chǎng）家，擁有（yǒu）從事管理、設計、生產安裝、維修等各類專（zhuān）業技術人員。為客戶提（tí）供一係列產品及售後服務（wù）。

　蘇州廚房設備在我們生活中的應用還（hái）是比較廣泛的，那麽大（dà）家在使用廚房設備的時候真的操作方式都是正（zhèng）確的嗎?今天商用不（bú）鏽鋼廚房設備廠家教大家廚房設備的錯誤操作都有哪些。

商用（yòng）廚房設備廠（chǎng）家

　　一、爐灶安全使用

　　錯誤操（cāo）作：未將灶台上麵盛有熱油的鍋（guō）具拿下來，直接進行電子打火啟（qǐ）動;

　　造（zào）成後（hòu）果：在未查明爐灶內火種是否早已熄滅，燃氣在（zài）爐膛內積存（cún），冒然打火會造成“爆燃(崩鍋)“;煙台、青島廚房出現過類似情況，造成熱油燙（tàng）傷廚師。

　　正確操作：先將排煙打開，將灶麵上的（de）鍋具移走（zǒu），將爐膛內可（kě）能積（jī）存的（de）燃氣排出，然後進行點（diǎn）火（huǒ）。

　　二：蒸（zhēng）煮爐除垢

　　錯誤操作：水箱裏麵的水不經常放掉（diào），不進行水垢清理：

　　造成後（hòu）果：水垢積存很多，產生（shēng）類幹燒，將水箱內膽燒漏;濟寧、東營廚房已經出現內膽燒漏情況;

　　正確操（cāo）作：廚房凡是（shì）涉及水加熱的設備（bèi）(例如：海鮮蒸櫃)

　　三：開水（shuǐ）機除（chú）垢

　　錯誤操作：不換水、不除水垢;

　　造成後果（guǒ）：水垢（gòu）將加熱管包死，溫度過高使得加熱管爆裂。濟南、東營、濟寧等地廚房出現多次這種情況;

　　正確操作：定期除水垢，手動清理注（zhù）意（yì）防止碰壞（huài）內壁;使用除垢粉除垢之後，多進行幾次衝洗，防止（zhǐ）殘留（liú）除垢劑對水（shuǐ）箱內膽進行腐蝕。

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