據了解，刺激廚房電器購買力釋放的主要因素是（shì）更新換代需求和房地產帶動（dòng）的剛性需（xū）求，兩股力量作用下，廚房電器產業規模不斷擴大。北京中怡康時代市場研究有限公司調研（yán）數據顯示，吸油煙機、燃氣灶、消（xiāo）毒櫃、洗碗機、微（wēi）波爐、電咖啡壺、榨汁機（jī）等產品品類中國市（shì）場總（zǒng）規模（mó）合（hé）計超過800億元。與此同時，廚房電器（qì）行（háng）業發（fā）展潛力巨大，未（wèi）來（lái）5年複合增長率將超過15%.值得關注的（de）是，整個廚房電器市場增長重心正在向高端產品轉移，產業升級方向日漸清晰。除了節能、環保、健康等性能指標不斷攀上新的高度，廚房電器集成化、智能化、時尚（shàng）化發展（zhǎn）趨（qū）勢也日漸鮮明。目前市場上熱銷的廚房電器，不（bú）但（dàn）能更好地融入廚房環境，外觀設計與（yǔ）櫥櫃、裝修風格相得益彰，還較大限度地簡化了（le）使用者的操控步驟，功能實現更便捷，細節設計更人性化（huà）。隨（suí）著中國經濟持續快速（sù）發展，人們收入（rù）水平不斷提高，消費者（zhě）對廚房（fáng）電器的消費能力正在持續提升（shēng），近吸（xī）式吸油（yóu）煙機、歐式吸油煙機、電子控（kòng）溫電飯（fàn）煲、觸摸式按鍵電磁（cí）爐、蒸汽式電咖（kā）啡壺等高端產品雖（suī）然價格偏高，但（dàn）也逐漸博得消費者認可，成為市場熱點。廚房電器（qì）生產企業（yè）敏銳地抓住了（le）市場變化的趨勢，在產品研發方麵與市場高端化發展（zhǎn）趨勢高（gāo）度吻合，新產品、新品類、新外觀、新技術不斷湧（yǒng）現。
　　記者了解到，將於2012年3月在上海（hǎi）新國（guó）際博覽（lǎn）中心舉辦的2012中國家電博覽會設置（zhì）了廚房電器主題展區，組委會希望（wàng）打（dǎ）造良好平台，促進（jìn）廚房電器生產領域創新產品、創新理（lǐ）念的宣傳（chuán）推廣，加強廚房電器生產（chǎn）企業與渠道（dào）經銷（xiāo）商、消費者之間的溝通互動，進一步拉動（dòng）廚房電器市場（chǎng）銷售放量（liàng）增長（zhǎng）。
　　據介紹，目前，寧波方太廚具有限公（gōng）司、博西家用電器（中國（guó））有限公司、杭（háng）州老板電（diàn）器股份有限公司、廣（guǎng）東萬和新（xīn）電氣股份有（yǒu）限公司、廣東萬（wàn）家樂燃氣具有限公司、昆山莫卡廚房電氣有限公司、本科電器有限（xiàn）公司等企業已確定參（cān）展2010中國家電博（bó）覽會。對此，中國家用電器協會副秘書長朱軍向記者透露：與往年（nián）相比，本屆家電博覽會，廚房電器參展（zhǎn）企業數量、展出麵積（jī）大幅（fú）增加。廚房電器主題展區設在4號（hào）展館，廚房電器實（shí）際展出麵積已經超過3000平方米。而（ér）海爾（ěr）、美的、西門子等（děng）多（duō）產品（pǐn）線運（yùn）作的品牌也將在各（gè）自的展位上劃出單獨的展示區，集中展示（shì）旗（qí）下廚房電器產品。