據了解，刺激廚房電器購買力釋放的主要因素是更新換代需求和房地產帶動的剛性需求，兩股力量作用下，廚房電器（qì）產業規模不斷擴大。北京中怡康時代市場研究有限公司（sī）調研數據顯示（shì），吸（xī）油煙機、燃氣灶（zào）、消毒櫃、洗碗機、微波爐、電（diàn）咖啡壺、榨汁機等產品品類中國市場總規模合計超過800億元。與此同時，廚房電器行業發展（zhǎn）潛（qián）力巨大，未來5年複合增長率將超過15%.值得關（guān）注的是，整個廚房電器市場增長重心正在向高端產品轉移，產（chǎn）業（yè）升級方向日漸清晰（xī）。除了節能、環保、健康等（děng）性能指標不斷攀上新的高度，廚房（fáng）電器集成化、智能（néng）化、時尚化發展趨勢也日漸鮮明。目前市（shì）場上熱銷的廚房（fáng）電器，不但能更好地融入廚房環境，外觀設計與（yǔ）櫥櫃、裝修風格相得益彰，還較大限度地簡化了使用者的操控步驟，功能實現更便捷，細節設計更人性化。隨著中國經濟持續快速發展，人們收入水平（píng）不斷提高（gāo），消費者對廚房電器的（de）消費能力正在持續提升，近（jìn）吸式吸油煙（yān）機、歐式吸油煙機（jī）、電子控溫電飯煲（bāo）、觸摸式按（àn）鍵電（diàn）磁爐、蒸汽式電咖啡壺等高（gāo）端產品（pǐn）雖然價格偏高（gāo），但也逐漸博得消費（fèi）者認可，成為市（shì）場熱點。廚（chú）房電（diàn）器生產（chǎn）企業敏銳（ruì）地抓住了市場變化的（de）趨勢，在產品研發方麵與市場高端（duān）化發展趨勢（shì）高度吻合，新產品、新品類、新外觀、新技術不斷湧現。
　　記者了解到，將（jiāng）於（yú）2012年（nián）3月在上海新國際博覽中（zhōng）心舉辦的2012中國家電博覽會設（shè）置了廚（chú）房電器主題展區，組委會希望打造良好平台，促進廚房電器生產領域創新產品、創新理（lǐ）念的宣（xuān）傳推廣，加強（qiáng）廚房電器（qì）生產企業與渠道經（jīng）銷商（shāng）、消費者之間的溝通（tōng）互動，進一步拉動廚（chú）房電器市場銷售放量增長（zhǎng）。
　　據介紹，目前，寧（níng）波方太廚具有限公司、博西家用電器（中國）有限公司、杭（háng）州老板電器股份有限公司、廣東萬（wàn）和新電（diàn）氣股份有限（xiàn）公司、廣東萬家樂燃氣具有限公司、昆山莫卡廚房電氣有限公司、本科（kē）電器有限公司等企業（yè）已確定參展2010中國家電博覽會。對此，中國家用電器協會副秘書長朱軍向記者（zhě）透露：與往年相比，本屆家電博覽會，廚房電器參展企業數量、展出麵積大幅增加。廚房電器主題展區設在4號展館，廚房電器實際展出麵積已經超過3000平方米。而海爾、美的、西門子等多（duō）產品線運（yùn）作的品牌（pái）也將在各自的展位上劃出單獨的展示區，集中展（zhǎn）示旗下廚房（fáng）電器產品。