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告別（bié）後廚“髒亂差”--商（shāng）用廚房設備安裝要注意什麽？

餐飲食品安全、衛生問題時有發（fā）生（shēng）。看到髒的廚房會讓不少食客唏噓不已。那麽，該如何解決餐（cān）飲後廚安全、衛生（shēng）問題呢？ 眾所周知（zhī），目前，不少有條件的餐（cān）飲店都配備了相應的商用廚房設備，雖然整體後廚安全、衛生有所改（gǎi）善...

廚具行業市場競爭激烈 立（lì）足產品質量才是發展的王道

隨著房地產市場的回暖和中國經濟的穩（wěn）步（bù）增長，帶動了廚（chú）具，建（jiàn）材行（háng）業的蓬勃發展，整體 廚房（fáng）設備 行（háng）業競爭激烈，一些中小品（pǐn）牌廚（chú）具廠如雨後春筍般的拔地而起（qǐ）。為了在激烈的競爭環境中贏得廣大消費者的信賴和市場份額（é），...

廚房排煙係統（tǒng）清洗方法，保障廚房安全運（yùn）作

廚房排煙係統清洗主（zhǔ）要含集（jí）煙罩、排煙管道以及排煙風機等的清洗，不同部（bù）位材料不同，清洗方法也會有所（suǒ）區別。 一、廚房排煙係統清洗（xǐ）方法（fǎ） 1.切（qiē）斷電源，第一步重（chóng）點清洗通過排煙口（kǒu）與煙罩同步（bù）平行的排煙道（dào）。商業場所的廚房...

運水煙罩操作原理與日常使用（yòng）養護

運水煙罩操作原（yuán）理與（yǔ）日常使用養護（hù） 運水煙罩是（shì）一種新型的環保產品，近年來（lái），很多廠家（jiā）一直（zhí）致力研究運水煙罩的功能改過，經過（guò）多次 反複實驗,現在各項指標都（dōu）有了顯著提高，有（yǒu）的運水煙罩（zhào）對油（yóu）的淨化率可達93%以上，對煙及...

蘇州不鏽鋼製品（pǐn）蝕刻板的原（yuán）理

目前，多數人不是很了解不鏽鋼蝕刻板製作的原理，下麵， 蘇州不鏽（xiù）鋼製品（pǐn） 小編為您介紹（shào）一二。 　　其實（shí）是利用三氯化鐵的強氧化（huà）性，將不鏽鋼表麵腐蝕，三價的鐵元素變成比較穩定的二價鐵元素；具體製作流程是（shì）：先在（zài）不（bú）...
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